반호 텐 우유로 만드는 코코아 200g

“코코아”왕후 귀족들에게 사랑받은 고귀한 음료 코코아 파우더의 원료 = 카카오의 학명은 “테오부로마 카카오 (Theobroma Cacao).” 그리스어로 ‘신의 음식’을 의미합니다. 실제로 고대 아즈텍 제국에서는 왕의 음료로 간주, 카카오가 화폐로 사용하던 시절도있었습니다. 초콜릿을 마시는 것이었다 여명기. 카카오 비싼하고 고귀한 귀중품이었습니다. 신대륙의 발견에 따라 유럽에 처음 초콜릿을 제공 한 것은 스페인입니다. 처음에는 설탕을 첨가하여 맛이 늘어나는 것에 주목했다 왕후 귀족을 중심으로 곧 런던에 초콜릿 하우스가있는 등 널리 일반에게 마시도록합니다. 코코아 분말 제조법을 새로운 발명, 반호 텐 18 세기까지 유럽에서는 焙炒 한 카카오 콩에서 붙여 넣기 코코아 매스를 만들고 그것을 그대로 또는 물에 섞어서 음용하고있었습니다. 그러나 카카오 콩에 포함 된 지방의 함량이 많기 때문에 물과 친숙 함이 나쁘고, 게다가 발효 산이 남아있어 자극이 강한 상태였습니다. 19 세기 초, 코코아 이러한 난제를 해결하고 오늘 알려진 코코아 분말 제조법을 발명 한 것이 Coenraad Johannes Van Houten 즉 반호 텐의 창시자입니다. 코코아 생산, 그 선두 주자의 증거 반호 텐은 세계 최초로 코코아 분말의 제조 방법을 발명 한 공적으로 1828 년 네덜란드 국왕 WilliamⅠ 세에서 영예의 훈장을 수여 받았다. 이후 반호 텐 코코아 생산 기술은 현재까지도 면면히 계승되어 있습니다. 반호 텐은 앞으로도 전세계 사람들에게 코코아를 즐길 치유의 시간을 제공하고 있습니다.